Anasayfa
Örnek Diyet Listeleri

Aşağıda, sizin için, günlük yemeklerinizin düzenlenmesinde yardımcı olabilecek değişik diyet örnekleri verilmiştir. Bu listeleri esas alarak ve değişim listelerini de kullanarak benzer miktarda besin elemanı (protein, karbonhidrat, yağ ve kalori) içeren farklı yemek listeleri düzenleyebilir ve değişik yemekler yiyebilirsiniz.

Listelerin hazırlanması aşamasında, kolaylık sağlaması bakımından, aşağıda belirtilen noktalara bir kez daha dikkatinizi çekelim.

Pratik ölçüler hakkında:
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir yaklaşık 30 gr.'dır.
1 kibrit kutusu büyüklüğünde köfte de yine yaklaşık 30 gr'dır.
1 ince dilim ekmek 25 gr ağırlığındadır.
1 porsiyon yemek 2 servis kaşığı veya 4 çorba (veya yemek) kaşığı miktarındadır.
1 porsiyon meyve, meyve değişim listesinde bildirilen meyve miktarıdır.

Listede şekerli olarak içilebileceği belirtilen süt veya çayların içine 1 tane kesme şeker, veya 1 tatlı kaşığı toz şeker konulacağı varsayılmıştır. Daha tatlı çay içilmesi durumunda ya diğer karbonhidrat kaynaklarından kısıntı yapmalı veya şekere ilave olarak tadlandırıcı kullanmalıdır.

şekersiz çay, ıhlamur, limon vb. içecekler (hastalığınız nedeniyle sıvı kısıtlanması söz konusu değilse) istenilen miktarda içilebilir.



Yemeklerin hazırlanması hakkında:

Listelerde birinci bölümde bir günde yenilecek toplam besin miktarı verilmiştir. Daha sonra değişim listelerinden yararlanılarak örnek bir yemek listesi yazılmıştır. Sizler de benzer şekilde çok farklı ve damak tadınıza uygun listeler hazırlayabilirsiniz.

Listelerde belirtilen herhangi bir sebze yemeğinin yerine değişim listesindeki bir başka sebze yemeğini (eşit porsiyon miktarında) koyabilirsiniz. Benzer şekilde, yine listelerde belirtilen herhangi bir meyvenin yerine eşit porsiyonda bir başka meyveyi koyabilirsiniz veya şeker ilavesi ile meyve tatlıları yapabilirsiniz. Bu konuda dikkat etmeniz gereken bir nokta sebze veya meyvelerin potasyum içerikleridir. Eğer potasyumunuz yüksek seyrediyorsa veya hekiminiz yüksek potasyumlu gıdalardan kaçınmanızı önerdiyse, değişimler sırasında bu tür gıdaları kullanmayınız.

Diyet listelerinin içeriklerinde belirtilen tuz miktarları, yemeğin hazırlanması sırasında içine hiç tuz konulmadığı ve tuzsuz ekmek yenildiği durumlar için geçerlidir. En iyisi, evlerde pişirilen yemeğe hiç tuz atılmaması ve sofraya oturunca herkesin ihtiyacı kadar tuzu kendi tabağında kullanmasıdır.

Aşırı tuzlu yenilmeyen evlerde bir porsiyon yemek içinde yaklaşık 1 ile 2 gr tuz vardır. Bazı hallerde hekiminiz normal tuzlu yemek yiyebileceğinizi de söyleyebilir.

Kalori kısıtlaması yapılan hastalar dahil, içine yağ koymamak şartı ile, tüm yemeklerinizde serbest miktarda salata yiyebilirsiniz. Bu salatalar, mevsimine göre, domates, salatalık, yeşil biber, havuç, turp, roka vb. içerebilir. Yukarıda belirtildiği üzere, salata hazırlarken dikkat etmeniz gerekli tek nokta sebzelerin potasyum içeriğidir. Salatanıza istediğiniz kadar limon sıkabilirsiniz.

Yemeklerinize ağız tadınıza uygun gelen şekilde karabiber, kırmızı biber, tarçın, kimyon vb. baharatları serbestçe katabilirsiniz.





LıSTE 1
20 GRAM PROTEıNLı, 1500 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt250 gr2 çay bardağı
Yumurta40-50 gr1 adet
EtYokYok
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
125 gr5 ince dilim
Sebze2. porsiyon8 çorba kaşığı
Meyve2 porsiyonBkz. meyve değişim
şeker, bal veya reçel140 gr28 tatlı kaşığı
Yağ30 gr6 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 bardak çay (şekerli)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
1 ince dilim ekmek
1 porsiyon nişasta peltesi veya kremalı tatlı5 çorba kaşığı pilav
1 çay bardağı yoğurt veya yoğurtlu yayla çorbası
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 porsiyon elma
1 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 porsiyon elma tatlısı 5 çorba kasığı makarna
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 porsiyon elma kompostosu
1 ince dilim ekmek
1 çay bardağı süt (şekerli)


Bu liste 258 gr karbonhidrat, 42 gr yağ, 230 mg sodyum (575 mg tuz), 1280 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 440 mg, (tuz miktarı 1100 mg) olacaktır.



LıSTE 2
30 GRAM PROTEıNLı, 1000 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt 125 gr1 çay bardağı
Beyaz peynir veya30 gr1 kibrit kutusu kadar
yumurta40-50 gr1 adet
Et30 gr1 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
200 gr8 ince dilim
Sebze 2 porsiyon8 çorba kaşığı
Meyve3 porsiyonBkz. meyve değişim
Yağ5 gr 1 tatlı kaşığı
şeker25 gr5 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
Çay (şekerli)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı bal
2 ince dilim ekmek
1 küçük boy elma4 çorba kaşığı kıymalı taze fasulye
5 çorba kaşığı pirinç pilavı
2 ince dilim ekmek
1 küçük boy elma
ıkindiAkşamGece
Akide şekeri (2 adet)1 kase çorba
4 çorba kasığı etsiz sebze yemeği
2 ince dilim ekmek
1 çay bardağı yoğurt
1 küçük boy elma


Bu liste 180 gr karbonhidrat, 18 gr yağ, 153 mg sodyum 1389 mg tuz) ve 1434 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 730 mg, (tuz miktarı 1856 mg ) olacaktır.



LıSTE 3
30 GRAM PROTEıNLı, 1500 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt125 gr1 çay bardağı
Yumurta40-50 gr1 adet
Et30 gr1 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
200 gr 8 ince dilim
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Meyve2 porsiyonBkz.meyve değişim listesi
şeker, bal veya reçel110 gr 22 tatlı kaşığı
Yağ20 gr4 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 çay bardağı süt (şekerli)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
2 ince dilim ekmek
1 porsiyon nişasta peltesi1 köfte kadar tavuk eti
5 çorba kaşığı pilav
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 porsiyon elma tatlısı1 porsiyon şehriye çorbası
5 çorba kaşığı pilav
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 porsiyon meyve
2 ince dilim ekmek


Bu liste 255 gr karbonhidrat, 34 gr yağ, 184 mg sodyum (460 mg tuz), 1240 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 730 mg, (tuz miktarı 1825 mg) olacaktır.



LıSTE 4
30 GRAM PROTEıNLı, 2000 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt125 gr.1 çay bardağı
Yumurta40-50 gr1 adet
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
275 gr11 ince dilim
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Meyve3 porsiyonBkz. meyve değişim listesi
şeker, bal veya reçel180 gr36 tatlı kaşığı
Yağ20 gr4 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 çay bardağı süt (şekerli)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
3 ince dilim ekmek
5 çorba kaşığı pilav
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 kase ayva kompostosu
3 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 porsiyon elma tatlısı1 porsiyon pirinç çorbası
2 çorba kaşığı makarna
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
2 ince dilim ekmek
1 bardak çay 1 dilim kek


Bu liste 398 gr karbonhidrat, 32 gr yağ, 196 mg sodyum (498 mg tuz), 918 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 1168 mg, (tuz miktarı 2970 mg) olacaktır.



LıSTE 5
40 GRAM PROTEıNLı, 1000 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt250 gr2 çay bardağı
Yumurta veya40-50 gr1 adet
beyaz peynir30 gr1 kibrit kutusu kadar
Et60 gr2 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
175 gr7 ince dilim
Meyve2 porsiyonBkz. meyve değişim listesi
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Yağ5 gr1 tatlı kaşığı
şeker veya bal veya reçel5 gr1 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
Çay (şekersiz)
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir veya bir adet yumurta
2 ince dilim ekmek
5 çorba kaşığı pirinç pilavı
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 porsiyon elma kompostosu (tadlandırıcı ile)
2 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 kase şehriye çorbası
2 köfte kadar et
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 çay bardağı yoğurt
1 adet elma
1 ince dilim ekmek
1 çay bardağı süt (şekerli)


Bu liste 153 gr karbonhidrat, 27 gr yağ, 250 mg sodyum (625 mg tuz), 1500 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 730 mg, (tuz miktarı 1825 mg) olacaktır.



LıSTE 6
40 GRAM PROTEıNLı, 1500 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt250 gr2 çay bardağı
Yumurta veya40-50 grl adet
beyaz peynir30 gr1 kibrit kutusu kadar
Et60 gr2 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
175 gr7 ince dilim
Meyve2 porsiyonBkz. meyve değişim listesi
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Yağ20 gr4 tatlı kasığı
Bal, reçel veya85 gr17 tatlı kaşığı
Akide şekeri10 gr2 adet


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 bardak çay (şekerli)
2 tatlı kaşığı tereyağ
3 tatlı kaşığı bal veya reçel
1 adet yumurta
2 ince dilim ekmek
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
5 çorba kaşığı pilav
l çay bardağı yoğurt
l ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 bardak çay (şekerli)
1 dilim kek
2 adet akide şekeri
1 kase un çorbası
2 köfte kadar et veya etli sebze yemeği
1 kase ayva kompostosu
l ince dilim ekmek
l çay bardağı süt (şekerli)
l adet elma


Bu liste 243 gr karbonhidrat, 42 gr yağ, 264 mg sodyum (660 mg tuz), 1520 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 585 mg, (tuz miktarı 1462 mg) olacaktır.



LıSTE 7
40 GRAM PROTEıNLı, 1500 KALORıLı DıYABETıK DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Yumurta veya40-50 gr1 adet
peynir30 gr1 kibrit kutusu kadar
Et60 gr2 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine geçen yiyecekler325 gr13 ince dilim
Meyve4 porsiyonBkz. meyve değişim listesi
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Yağ25 gr5 tatlı kaşığı
şekeryokyok


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
Çay (şekersiz, istenildiği kadar)
1 adet yumurta veya
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
10 adet zeytin
3 dilim ekmek
1 küçük boy elma1 kase un çorbası
4 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği
Salata
1 adet meyve
3 dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 tatlı kaşığı yağ
1 ince dilim ekmek
4 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği
2 çorba kaşığı pirinç pilavı
1 adet meyve
3 ince dilim ekmek
1 küçük boy elma
1 ince dilim ekmek


Bu liste, 40 gr (% 13) protein, 235 gr (% 63} karbonhidrat, ve 44 gr (%24 yağ)'dan oluşmuştur. Ayrıca, 145 mg sodyum (363 mg tuz), ve 1503 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 1606 (tuz miktarı 4015 mg) olacaktır.



LıSTE 8
40 GRAM PROTEıNLı, 2000 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Yumurta veya40-50 gr1 adet
beyaz peynir30 gr1 kibrit kutusu kadar
Et60 gr2 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
325 gr13 ince dilim
Meyve4 porsiyonBkz. meyve değişim
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Yağ30 gr6 tatlı kaşığı
Bal veya reçel veya şeker125 gr25 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 bardak çay (şekerli)
2 tatlı kaşığı tuzsuz kahvaltılık yağ
5 tatlı kaşığı bal veya reçel
1 adet yumurta veya
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
3 ince dilim ekmek
1 kase şehriye çorbası 5 çorba kaşığı pirinç pilavı
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
1 porsiyon meyve
1 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 bardak çay (şekerli)
2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
3 tatlı kaşığı reçel
2 ince dilim ekmek
1 kase un çorbası
2 köfte kadar et
2 çorba kaşığı makarna Salata
1 porsiyon elma tatlısı
2 ince dilim ekmek
1 dilim kek
2 adet elma


Bu liste, 360 gr karbonhidrat, 45 gr yağ, 156 mg sodyum (390 mg tuz), 1540 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenilirse alınacak olan sodyum miktarı 1170 mg (tuz miktarı 2925 mg) olacaktır.



LıSTE 9
40 GRAM PROTEıNLı, 2500 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt125 gr1 çay bardağı
Yumurta40-50 gr1 adet
Et30 gr1 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
375 gr15 ince dilim
Meyve5 porsiyonBkz. meyve değişim listesi
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Yağ50 gr10 tatlı kaşığı
Bal veya reçel veya şeker150 gr30 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 su bardağı meyve suyu
1 adet sosis veya
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı yağ ve
2 tatlı kaşığı reçel
3 dilim ekmek
4 çorba kaşığı kuru fasulye yemeği
5 çorba kasığı pirinç pilavı
Salata
1 porsiyon elma kompostosu
3 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 bardak çay (şekerli)
2 tatlı kaşığı yağ ve
2 tatlı kaşığı reçel
1 adet meyve
2 dilim ekmek
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
2 adet sade börek
1 porsiyon kremalı ayva tatlısı
3 ince dilim ekmek
1 çay bardağı süt (şekerli)
1 dilim kek


Bu liste 430 gr karbonhidrat, 64 gr yağ, 215 mg sodyum (537 mg tuz), 1749 mg potasyum içerir; ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 1606 mg (tuz miktarı 4015 mg) olacaktır.



LıSTE 10
50 GRAM PROTEıNLı, 1400 KALORıLı DıYABETıK DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt250gr2 çay bardağı
Beyaz peynir30 gr1 kibrit kutusu kadar
Et60 gr2 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
275 gr11 ince dilim
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Meyve3 porsiyonBkz. meyve değişim listesi
Yağ15 gr3 tatlı kaşığı
şekerYokYok


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
Çay (şekersiz, istenildiği kadar)
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
3 ince dilim ekmek
1 küçük boy elma1 köfte kadar et
2 çorba kaşığı makarna
4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
Salata
3 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
1 küçük boy portakal1 kase çorba
4 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği
Salata
1 çay bardağı yoğurt
3 ince dilim ekmek
1 çay bardağı süt (şekersiz)
1 küçük boy elma


Bu liste 218 gr (%61.3) karbonhidrat, 37 gr (%23.4) yağ, 274 mg sodyum (685 mg tuz) ve 1735 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 1314 mg, (tuz miktarı 3285 mg) olacaktır.



LıSTE 11
60 GRAM PROTEıNLı, 2000 KALORıLı DıYET


Bir Günlük YiyeceklerMiktarÖlçü
Süt veya yoğurt250 gr2 çay bardağı
Yumurta40-50 gr1 adet
Peynir30 gr1 kibrit kutusu kadar
Et60 gr2 köfte kadar
Ekmek veya ekmek yerine
geçen yiyecekler
375 gr15 ince dilim
Meyve3 porsiyonBkz.meyve değişim listesi
Sebze2 porsiyon8 çorba kaşığı
Yağ25 gr5 tatlı kaşığı
şeker45 gr9 tatlı kaşığı


Örnek Yemek Listesi

SabahKuşlukÖğle
1 çay bardağı süt (şekersiz)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı reçel
4 ince dilim ekmek
1 adet biber dolması
2 adet sade börek
1 çay bardağı yoğurt
2 ince dilim ekmek
ıkindiAkşamGece
Çay (şekersiz)
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 ince dilim ekmek
(veya 1 adet sandviç)
1 kase şehriye çorbası
4 çorba kaşığı kıymalı sebze yemeği
5 çorba kaşığı pirinç pilavı
1 porsiyon armut tatlısı (kremalı)
3 ince dilim ekmek
2 porsiyon meyve


Bu liste 323 gr karbonhidrat, 52 gr yağ, 338 mg sodyum (845 mg tuz), 1770 mg potasyum içerir. Ekmek tuzlu yenirse alınacak olan sodyum miktarı 1606 mg, (tuz miktarı 4015 mg) olacaktır.